Gasthof Hohlwegwirt

Ob für eine private Feier, ein Candle-Light-Dinner, ein Firmenjubiläum oder einfach zum Genießen zu zweit – bei uns erwarten Sie frische Fischgerichte, Forellen aus dem eigenen Fischkalter, hausgemachte Pasteten und Terrinen (hier Näheres) herzhaft aufgeschnittener San-Daniele-Schinken, der Marmoreis-Gugelhupf des Hohlwegwirts und eine feine Auswahl an Käsen.

Dazu servieren wir die passenden Getränke: ein Glas Prosecco vom Faß, einen Veltliner aus dem Weinviertel, einen Blaufränkisch aus dem Burgenland oder Weine aus dem Friaul, der Toscana, Istrien, Bordeaux oder heimische Winzersekte, Champagne Laurent-Perrier Brut la Cuvée, Tours-sur-marne, Reims. Wählen Sie aus unserem breiten Angebot an österreichischen und internationalen Spezialitäten – über 300 verschiedene Weine sowie eine große Auswahl an Edelbränden.

Bei schönem Wetter genießen Sie unsere kulinarischen Spezialitäten auf der blumenumrahmten Terrasse mit dem Panorama von Untersberg und Barmsteinen.

Wir arbeiten bevorzugt mit heimischen Produzenten und langjährigen Partnern:

✓ Marmeladen vom Gasthof Hohlwegwirt aus dem GenussOrt Taxach
✓ Terrinen und Pasteten vom Gasthof Hohlwegwirt aus dem GenussOrt Taxach
✓ Käse von der Käserei Pötzelsberger aus der GenussRegion Tennengauer Almkäse
✓ Käse von der Käserei Fürstenhof aus der GenussRegion Tennengauer Almkäse
✓ Gemüse vom Moahausbauer, Fam. Hauthaler aus der GenussRegion Wals
✓ Honig aus dem Salzburger Land, Ferdl Waldmann, Adnet
✓ Brot und Gebäck von der Bäckerei Ebner aus Niederalm
✓ Babybeef vom Moahofbauer in der Scheffau
✓ Innereien vom Metzger Lindlbauer in Hallein
✓ Bergsalz von den Salzwelten Bad Dürrnberg
✓ frische Fische von Walter Grüll in Grödig
✓ Wild vom Jaga Sepp aus Kuchl

✓ Olivenöl Istrien, Dario Cinic, Rovinj
✓ Olivenöl Vincenco di Diana Biagio, Saracena, Kalabrien

✓ Kaffee Finca „Beso de la Amazonia”, Ecuador
Anbaugebiet: Ort Amazonas, 400 m südlich des Äquators

Allergeninformation & Hinweise für Gäste

➜ Sollte jemand eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, bitten wir um eine kurze Rückmeldung an unseren Wirt Ernst Kronreif oder an seine Frau und Köchin Biljana. So können wir persönlich darauf eingehen und gemeinsam eine passende Lösung finden.
➜ Die Allergeninformation zu unseren Speisen erhalten Sie schriftlich in unserer Allergenmappe oder mündlich durch unser geschultes Servicepersonal. In unserer Küche werden Gerichte mit allen in der Lebensmittelinformationsverordnung angeführten allergenen Stoffen verarbeitet.
➜ Trotz sorgfältiger Zubereitung können Kreuzkontakte nicht vollständig ausgeschlossen werden.